Il Taurasi, un vino antico e famoso – per TDC

Il Taurasi è un vino che trova le sue origini nell’età preromanica: il vitigno principale da cui si produce questo vino, l’Aglianico, era un tempo detto “hellenico” a sottolineare l’origine greca.

Questo vitigno, si trova in quasi tutta l’Italia meridionale, ma da’ vini molto differenti a seconda dei luoghi dove viene coltivato.

In Campania trova uno dei suoi habitat migliori, dove produce un grappolo di media grandezza, di forma cilindro-conica, con acino tondo e di colore blu. L’etimologia del nome “Taurasi” è da ricercare in Taurasia, il piccolo borgo che i romani fecero loro dopo aver sconfitto gli Irpini ne corso della III Guerra Punica. Oggi la cittadina di Taurasi, dominata da un antico castello longobardo, ampliato dai normanni, e’ il centro della produzione dell’omonimo vino rosso, le cui prime testimonianze storiche risalgono a Tito Livio che parlava di “vigne optime”.

Il resto qui.

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